Foodication
Dit woord is een combinatie van de Engelse woorden Food en Medication. Een beroemde Ayurvedische uitspraak luidt:
“Wanneer je voeding verkeerd is, hebben medicijnen geen zin. Wanneer je voeding goed is, zijn medicijnen niet nodig.”.
Voeding als medicijn krijgt in onze moderne maatschappij steeds meer begrip. Het eten van gevarieerd, biologisch, seizoensgebonden, lokaal, vers (en rauw) voedsel (zoals onze verre voorouders dat tienduizenden jaren lang gedaan hebben) is voor velen inmiddels heel gewoon geworden. Men voelt zich al snel wat vitaler en energieker, maar tegelijkertijd merken we ook dat de resultaten toch vrij minimaal blijven. Waar ligt dat dan aan?
